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Como ter um quiabo sem baba

O quiabo serve para preparar várias receitas, como o tradicional frango com quiabo da culinária mineira e o baiano caruru (camarão e quiabo). Ele ainda pode acompanhar outros tipos de carne ou ser consumido na forma de saladas e de refogados. Os frutos podem até ser fritos ou assados.

Mas aqui vamos dar uma dica de como tirar a baba do quiabo: coloque-o em uma tigela com um pouco de suco de limão e deixe repousar por 15 minutos, depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.

Quem fez garante que funciona.


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